Шоколадная паста (Нутелла) из зеленой гречки без сахара, орехов и варки
Вкуснейшая и полезная шоколадная паста Нутелла из зеленой гречки без сахара, орехов и варки, пп рецепт - легко и просто за 10 минут.
Ингредиенты
- 1 ст Гречка зеленая
- 25 шт Финики свежие
- 100 г Масло сливочное кокосовое масло для веган версии
- 4 ст.л. Какао порошок
Способ приготовления
- Гречку замочить на ночь (или минимум на 3 часа) с двумя стаканами воды, затем слить излишек воды.1 ст Гречка зеленая
- Растопить масло на водяной бане.100 г Масло сливочное
- Перемолоть в блендере или комбайне гречку, финики (без косточек), масло и какао до однородной массы.25 шт Финики, 4 ст.л. Какао порошок
Заметки к рецепту
- Если вы хотите приготовить абсолютно веган версию - вместо сливочного масла возьмите кокосовое или веганское “сливочное” масло. При использовании кокосового учтите, что может появится слегка “мыльный” привкус (почему-то именно в комбинации с зелёной гречкой), но возможно, для вас это будет норм.
- Если будете использовать сливочное масло, берите 82% жирности.
- Если вы используете не свежие, а сушеные финики - предварительно замочите их на 20 минут в тёплой воде, чтобы они размягчились. Затем слейте излишек воды.
- Храните эту Нутеллу из зелёной гречки в холодильнике не больше 3-х дней, но я уверена, что вы съедите её гораздо раньше!
- Можете добавить 1 ст.л. сока лимона для придания кисло-сладкого вкуса