Салат с печенью трески без майонеза
Ингредиенты
- 120 г Печень трески консервная баночка
- 2 шт Яйца
- 100 г Моцарелла
- 1 ч.л. Горчица
- 30 г Лук зелёный
- Соль
Способ приготовления
- Отвариваем яйца в течении 12 минут после закипания. Промываем их под холодной водой и очищаем от скорлупы.
- В миске разминаем вилкой печень трески вместе с её маслом.120 г Печень трески
- На тёрке натираем яйца и моцареллу в печень трески100 г Моцарелла, 2 шт Яйца
- Добавляем нарезанный зелёный лук, горчицу и соль по вкусу.1 ч.л. Горчица, 30 г Лук зелёный, Соль
- Всё перемешиваем и раскладываем по тарелочкам при помощи салатных колец или намазываем на тосты, слайсы огурцов и пр.
Заметки к рецепту
- Моцареллу я использую молодую, мягкую со сливочным вкусом. Если у вас её нет, то может добавить туда другой сыр или сварить ещё 2 яйца (всего 4).
- Вместо зелёного лука вполне подойдёт: мелко нарезанный репчатый, или еще лучше порей
- По желанию можно добавить свежие зелёные огурчики.